Latha nam muffins fraochaige fogharach

le

Halò agus fàilte a-rithist 

🍁

Tha mi an dòchas gu bheil sibh uile gu math.

An-diugh, tha mi a’ bruidhinn ribh mu latha fuar san fhoghar. Tha e glè fhliuch cuideachd.

Mar sin, cho-dhùin mi beagan muifinean fraochaige a dhèanamh.

Tha iad glè bhlasta le cupa tì, nach eil?

Cha robh iad cho doirbh a dhèanamh, gus an fhìrinn innse dhuibh, ach feumaidh sibh beagan awen a ghabhail haha.

Is toil leam an t-sìde nas fhuaire ’s nas fhliucha.

A bheil sibh ag iarraidh an dèanamh cuideachd? Seo an reasabaidh dhuibh:


Muifinean fraochaige (freagarrach do luchd-glasraich) 🌱

Tàthchuid:

250g flùr geal (flùr àbhaisteach)

150g siùcar

2 spàin-tì pùdar bèicearachd

½ spàin-tì salainn

120ml bainne

100g ìm leaghte (no ola neodrach)

2 ugh mhòr

1 spàin-tì earrann bhànile

150–180g fraochaigean (ùra no reòite)

1 spàin-bhùird flùir (airson na fraochaigean a chòmhdach)


Airson mullach crùbach:

2–3 spàin-bhùird siùcar (nas fheàrr ma tha e garbh)


Dòigh:

1. Teasaich an àmhainn

200°C (gun fan) no ~180°C le fan

Cuir pàipearan ann am pana muifinean

2. Measgaich na grìtheidean tioram

Flùr + siùcar + pùdar bèicearachd + salann

3. Measgaich na grìtheidean fliuch

Bainne + ìm leaghte + uighean + bànile


4. Cuir ri chèile iad


Dòirt na grìtheidean fliuch dhan fhlùr

Measgaich gu socair

Na measgaich cus—bu chòir don mheasgachadh a bhith beagan cnapanach


5. Ullaich na fraochaigean

Tilg iad leis an spàin-bhùird flùir

Paisg a-steach don bhatter iad gu socair


6. Lìon na cupannan

Lìon gu math àrd iad (cha mhòr gu mullach)

Seo an dìomhair airson mullach mòr cruinn


7. Cuir siùcar air a’ mhullach

Airson an inneach crùbach sin


Fuine:

5 mionaidean aig 200°C

An uair sin lùghdaich gu 180°C agus fuin airson 15–20 mionaid eile


Bidh seo a’ cuideachadh le “spring” mòr aig an toiseach


Deiseil nuair:

Tha na muifinean òrail

Tha mullach àrd, sgàinte beagan

Thig prìne a-mach glan (no le beagan smùid bho na fraochaigean)

Beagan comhairle:

Ma tha thu airson blas nas fheàrr: cuir beagan sùgh lemon no zest ris

Na leig leis a’ bhatter seasamh ro fhada—fuin sa bhad e









Gus an ath-thuras 🧡

Dònnag MacSàinteis

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Phod-chraoladh - Prògram 1: Clach an Fhithich – Pàirt 1

le
Image
Fàilte dhan phod-chraoladh agam. ’S e Dònnag a th’ annam, agus tha mi ag ionnsachadh Gàidhlig. Anns a’ phod-chraoladh seo, bidh mi a’ roinn pìosan de mo bheatha, mo smuaintean, agus mo thuras leis a’ Ghàidhlig. Bidh mi cuideachd ag innse sgeulachdan, nam measg sgeulachdan bho BBC Radio nan Gàidheal, mar phàirt den ionnsachadh agam ann am bàrdachd aig OBOD. ’S e àite socair, càirdeil a tha seo airson èisteachd, ionnsachadh, agus Gàidhlig a chleachdadh còmhla rium.   Prògram 1: Clach an Fhithich – Pàirt 1 air Spotify
Read more

A’ comharrachadh na Samhna

le
Image
Oidhche Shamhna 2026 🎃🥧 Halò agus fàilte gu post ùr agam. An-diugh, innsidh mi dhuibh mu mar a chomharraich mi Oidhche Shamhna. Tha mi a’ fuireach ann an ceann a deas Aimeireaga a Deas, agus mar sin ’s e am foghar a th’ againn an-dràsta. Gach bliadhna, air a’ chiad latha dhen Chèitean, bidh mi a’ comharrachadh Oidhche Shamhna—tha, tha fhios 'm gu bheil i air an 31mh dhen Dàmhair anns an leth-chruinne a tuath, ach tha na ràithean mu choinneamh a chèile an seo anns an leth-chruinne a deas. Am-bliadhna, rinn mi cus—cus de dh’fhuine! Dh’fhuin mi pìos peapaig agus aran (taois gheur). Rinn mi deoch cuideachd (bin/mead) le ùbhlan agus fìon-dhearcan tiormaichte. Bha i math dha-rìribh! Tha mi an dòchas gum bi i deiseil airson Grian-stad a’ Gheamhraidh (21mh dhen Ògmhios). Bidh sin glè mhath. Tha dealbhan agam cuideachd—seo beagan dhiubh: Coinneal Aran (taois gheur) Pìos Peapaig Bin/Mead na Samhna A' Ghealach na Shamhna Pìos anns an àmhainn Sin e agam-sa! Fuirichibh Sàbhailte, a h-uile...
Read more